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苹果手机可以通过以下步骤来拉黑短信联系人。
1、打开短信应用，找到想要拉黑的联系人。
2、点击联系人详情界面上方的“信息”或“联系人”标签，进入联系人详情页面。
3、在联系人详情页面，向下滑动并点击“阻止此来电号码”或“更多操作”选项。
4、在弹出的确认提示中，确认是否要阻止该联系人的短信和来电，选择“阻止联系人”即可将其拉黑。
具体的操作步骤可能因不同的iOS版本而略有差异，还可以通过设置中的“勿扰模式”来屏蔽所有短信和来电，但这种方式会屏蔽所有联系人的信息，因此建议仅在其他需要的时候使用，如果想要恢复与某个联系人的联系，可以在设置中的“阻止的联系人”列表中取消阻止。
是一般步骤，如果遇到问题，建议查看苹果官网的说明或者咨询苹果客服。